Marcassou

2020 staat bij Marcassou in het teken van verandering. De eerste stap vanaf 30 maart: duurzamere verpakkingen voor alle producten in sneetjes. Daarmee kan Marcassou de hoeveelheid plastic met 65% verminderen tegenover de eerdere verpakkingen.De fijne vleeswaren ‘in sneetjes’ worden als eerste gewijzigd en in een nieuw jasje gestoken. Deze Ardense charcuterieproducten worden voortaan grotendeels verpakt in volledig recycleerbaar karton. Dankzij dit initiatief kan Marcassou de hoeveelheid plastic aanzienlijk verminderen. De nieuwe verpakkingen bevatten ongeveer 65% minder plastic dan de vorige. De dunne plastic folie die de charcuterie bedekt, is ook recycleebaar in de meeste gemeenten (bij het pmd-afval).Marie Bekaert, brand manager van Marcassou, legt uit: “We zijn niet van plan het daarbij te laten. In de toekomst willen we de verpakking van al onze producten aanpassen. Traditie en authenticiteit zijn en blijven onze prioriteit maar we willen niet achterblijven

Champlon - De zomer en het aperitiefseizoen staan voor de deur. Maak van het aperitief een onvergetelijk moment met de ‘Marcassou À l’Ancienne’. Deze nieuwe droge worst maakt z’n intrede in het gamma van Marcassou en verwent de smaakpapillen want… rijpt langer, en dat proef je! ‘À l’Ancienne’ is een 100% pur porc droge worst die volgens de aloude traditie wordt gerijpt in het hart van de Ardennen. Het unieke rijpingsproces van de worst brengt het extra op smaak. Geniet meteen na het snijden van de worst, want het natuurlijke jasje errond mag gewoon blijven! De droge worst wordt gemaakt met de beste delen van het varken, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten én geduld. De buitengewone smaak van de ‘À l’Ancienne’ ontstaat door de langere indrogingstijd, met als eindresultaat een verrukkelijke droge worst in een populair formaat, smullen maar!De ‘À l’Ancienne’ (130g) is beschikbaar

De zon is terug en daar hoort lekker lang aperitieven bij, onder vrienden met een glaasje en iets om te knabbelen natuurlijk. Marcassou, altijd op zoek naar lekkere authentieke producten, speelt hierop in door zijn gamma uit te breiden met een nieuwe, kruidige variant van de ‘Saucisson d’Ardenne’: de ‘Saucisson au Poivre’, rijk van smaak en perfect voor bij het aperitief. Eén van de beste eigenschappen van peper is dat het de smaakpapillen over de gehele tong stimuleert. Dus als je houdt van intense smaken voor het aperitief, ga dan eens voor de ‘Saucisson au Poivre’ van Marcassou. Hij is gemaakt van de beste delen van het varken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Daarenboven wordt hij gerookt op traditionele wijze: op een bedje van smeulende eik, beuk en jeneverbessen, karakteristiek aan de Ardense gastronomie, waarna hij vakkundig gerijpt in het hartje van